A 15 km da Polignano trovate le famosissime grotte di Castellana, a Castellana Grotte.

Cavità sotterranee che si estendono per migliaia di metri al disotto della crosta terrestre e la cui origine risale a 100 milioni di anni fa. Si sviluppano per una lunghezza di 3348 metri, raggiungono una profondità massima di 122 metri con una temperatura sempre costante in ogni periodo dell’anno che si aggira attorno ai 18°C. Durante l’escursione guidata ci si ritrova in uno scenario fatto di stalattiti, stalagmiti, fossili, cavità, caverne e calcificazioni dalle forme bizzarre.

Il percorso ha inizio con l’ingresso nella Grave, una grotta dalle dimensioni ciclopiche. Ma il punto clou dell’escursione è senza dubbio la splendente ‘grotta bianca‘, un piccolo portale scavato in un’imponente parete di alabastro che oggi mostra tutta una gemmatura di cristalli che ricopre il fondo e le pareti.