BENVENUTI A LAMARE
Alta cucina informale
e Dimore sul mare
e Dimore sul mare
Una splendida location a due passi dal Ponte di Lama Monachile composta dal ristorante sulla terrazza (con slow bar nel nostro giardino e saletta interna),
e dalle dimore, di tre tipologie diverse che godono di una splendida vista mare.
Appartamento di 65mq con 2 camere: una camera matrimoniale e una con 2 letti singoli. Con terrazza privata.
Camera matrimoniale o twin di 21mq, con balconcino privato. Al primo piano.
Camera matrimoniale o twin di 28mq con possibilità di aggiunta
di 2 letti singoli. Con balconcino privato.
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Menu
Frutti di mare
- Ostriche Gilardeau
- ostriche Oro
- Caviale iraniano con burro francese e pane di segale
- Ricci di mare
- Tagliatella
- Scampi
- Gamberi
- Cuore di Salmone codanera
Antipasti
- Tris di mini Tacos Gambero rosso e guacamole, tonno pregiato e dressing di mango, tartare di Salmone e gel alla mela verde
- Salmone in foglie di barbabietola, spuma di patate e perle di zenzero
- Caprese di scampi, gamberi, datterino giallo, mousse di burrata e maionese al basilico
- Battuta di Fassona piemontese, caprino, lamelle di tartufo nero e cardoncelli fritti
- Frisella “Lamare” con gamberi, scampi, polpo, zucchine “alla poverella”, carciofi sott’olio, stracciatella e caviale
- Tataki di tonno con sesamo, maionese al miele e peperoncino, chips di patate
- Vitello tonnato con cappero cocunci e lamelle di mandorle tostate
I Primi
- Risotto cacio e pepe con gambero rosso
- Linguine al riccio di mare
- Spaghettoni trafilati in bronzo con fiori di zucca, vongole e battuto di gambero rosso
- Tagliatella all’uovo di Campofilone con duo di zucchine, quenelle di scampi e filetti di mandorle
- Sedanini con cardoncelli, pomodoro confit e bocconcino di rana pescatrice
- Ravioli di burrata con tris di pomodori, rucola e capocollo croccante
- Gnocchetti con fagiolini, dadolata di patate, pesto di basilico e gambero rosa
I Secondi
- Tajine Lamare ( zuppa di mare con crostoni di pane)
- Pescato del giorno
- Gamberi viola/rossi
- Scampi
- Aragoste
- Astici locali
- Cicale greche
- Frittura mista con verdurine in tempura
- Filetto di manzo alla griglia/pepe verde
Pinse
- LAMARE: gambero rosso, stracciatella, datterino giallo, dressing al basilico
- MARTINESE: capocollo di Martina, cardoncello, lamelle di tartufo nero e rucola
- ATLANTIDE: salmone affumicato in foglie di barbabietola, feta e Red Drop
- BUFALINA: salsa, pomodoro, bufala, datterino giallo, basilico
- SFIZIOSA: fiordilatte, mortadella, pomodorini, melanzane julienne sott’olio
I Contorni
- Patate al forno
- Verdure alla griglia
- Pinzimonio di verdure
- Selezione di formaggi francesi e marmellate
I Dessert
- Tiramisù “Lamare”
- Lingotto al pistacchio e cioccolato bianco
- Millefoglie vaniglia e caramello
- Tortino di mela con crema inglese
- Mousse alla nocciola con cuore di caramello all’arancio
- Mini cannuolo siciliano
- Sorbetto al limone di Amalfi
- Sorbetto alla mela verde
- Sorbetto al lampone
Le Bevande
- Acqua naturale-frizzante
- Aranciata
- Coca Cola/ Coca Cola Zero
- Birra Menabrea cl 33
- Caffè/ Decaffeinato
- Cappuccino
- Espressino
- Tè e camomille
- Tisane
gli Orari
BAR APERTO DALLE 18:30
RISTORANTE APERTO DALLE 19:30
LUN, MER, GIO, VEN, SAB
19:30 / 00:00
SAB E DOM
APERTO ANCHE PRANZO
APERTO ANCHE PRANZO
CHIUSO
IL MARTEDì
Slow Bar Garden
la nostra area verde
Lamare è l’unico locale con giardino interno nel cuore di Polignano.
Una zona dove poter gustare un ottimo cocktail, accompagnato dai nostri appetizer completamente circondati dalla natura, immersi tra cielo e mare.
È il nostro angolo speciale per i tuoi momenti di piacere e tranquillità.
Organizza il tuo
evento a Lamare
Il posto ideale per i tuoi piccoli eventi e ricorrenze.
Compleanni, cene aziendali o un party con musica, ogni occasione è buona per godere della nostra location.
La nostra sala interna, la terrazza con vista e la zona garden, renderanno la tua festa indimenticabile.
Il nostro staff sarà a tua completa disposizione per personalizzare l’evento nel modo che preferisci.
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